Reiche Kürbisernte
Der erste leichte Frost zog die letzten Nächte über den Garten. Selbst am Seeufer, wo das Wasser die kalten Lufttemperaturen etwas abschwächt, waren die Folgen sichtbar. Alle Blätter der Kürbisranken waren über Nacht welk geworden. Der Blick war frei auf die grün/weiß gefärbten Feigenblatt-Kürbisse. Auch ein paar hellorange farbene Exemplare schauten aus dem welken Blattwerk hervor.
Gestern vormittag machte ich mich an die Arbeit, um die Kürbisse zu pflücken. Die Ranken hatten nämlich weit über die Sträucher am Rande zu Nachbars Garten ihre Bahnen gezogen und die grünen Kugeln hingen über meinem Kopf zwischen Zweigen und Ästen. Also musste ich sie im wahrsten Sinne des Wortes pflücken. Schwer waren die Größten, und ich musste aufpassen, dass sie mir nicht aus den Händen glitten. Selbst auf dem Kriechwacholder hatten sie sich breit gemacht bis kurz über die Wasserfläche.
Als ich endlich alle gesammelt hatte, zählte ich sie. Es sind ca. 50 Feigenblattkürbisse und vier orangene. Die Feigenblattkürbisse werde ich am Wochenende und im Laufe der nächsten Woche wieder vor die Haustür auf die Straße stellen zum Mitnehmen. Im vergangenen Herbst lief das nämlich gut. Sicherlich wissen schon viele Leute, dass sich der weißfleischige Feigenblatt-Kürbis vorzüglich für die Herstellung der Engelshaar-Marmelade eignet. Ich habe bereits früher auf seine Verwertung für Marmelade hingewiesen, als ich ihn genauer vorgestellt hatte. http://www.anais2317.com/article-tzilicayotli-oder-siam-kurbis-109652748.html
Petite résumée en francais: "La récolte des Courges"
La première gelée légère passait les derniers nuits sur le jardin. Même au bord du lac ou l' eau atténue les températures fraiches les conséquences étaient évidentes. Toutes les feuilles des tiges s' avaient fané pendant la nuit. Les courges de Siam (Curcubita ficifolia) vertes/blanches et d'autres de la couleur orange attiraient mes regards le lendemain matin.
Hier je me mettais au travail pour cueillier les courges. Je dis "cueillier" parceque les tiges avaient grimpé sur les arbustes jusqu' au terrain du voisin. La courge de Siam est très vigoureuse et ses tiges peuvent atteindre une quinzaine de mètres de longueur. La chair est blanche, filandreuse et douce.
En tout, j' ai récolté ernviron de 50 Siams et 4 de la variété américaine "pink pumkin".
Quant aux courges de Siam je vais les poser `a la porte devant de la maison dans la rue. Il y a sans doute des gens qui les aiment bien pour faire la fameuse confiture de cheveux d'ange.
L' histoire de cette courge est intéressant: Elle est originaire du Mexique. Les Aztèques la nommaient "Tzilicayotli" qui est devenu en espagnol "Chilacayote". L' introduction de la courge en France date de l'époque à laquelle des yacks arrivaient de Shangai pour la ménagerie du Muséum d' Histoire Naturelle à Paris. Le bateau avait été chargé de ces courges pour l' alimention des animaux durant le voyage. Il restait quelques fruits dont les graines furent semées au Jardin des Plantes. Dès ce temps-là elle s'appelle "Courge de Siam", en allemand "Feigenblatt-Kürbis" ( Courge des feuilles de figuier ).
