Kiwi-Ernte

Die Kiwis haben mich in diesem Herbst besonders gefordert. Hat sich doch der weibliche Kletterstrauch weit über das alte Schuppendach ausgebreitet. Der männliche Teil ist an der Hauswand hoch geklettert. Beide haben im Mai reich geblüht. An den weiblichen Blüten setzten sich nach der Befruchtung durch Bienen und Hummeln bald kleine Früchte an. Genauer konnte ich sie nur am Rade des Daches in Augenschein nehmen. Im Laufe des Sommers bis in den Frühherbst hinein wuchsen langsam die beerenartigen Früchte heran. Ich ahnte, dass sich der größte Teil auf dem Dach unter den Blättern versteckt hielt.

Die Kiwis gehören zu dem letzten Obst, das geerntet wird. Ende Oktober bis Anfang November, noch vor Frosteintritt, ist es soweit.

Ich habe mir die Leiter an das Schuppendach gestellt, bin mit einem Korb hinauf geklettert und habe die ersten Früchte von der Leiter abgepflückt, soweit ich reichen konnte. Es dauerte nicht lange bis der erste Korb gefüllt war. Ich leerte ihn in der großen, orangenen Waschwanne und stieg wieder hinauf. Jetzt aber musste ich auf das Dach klettern und pflücken. Viermal dauerte diese Prozedur. Auf den Knien stützte ich mich mit einer Hand ab und mit der anderen erntete ich.

Schließlich war die ganze Wanne voll. Ich schätze, dass es mindestens 8 Kilogramm geworden sind.

Die Kiwis sind nach der Ernte sehr hart und nicht gleich wohlschmeckend, weil sie noch ziemlich sauer sind. Erst nach der Lagerung, vielleicht nach einer Woche, hat sich genügend Süße durch die Nachreife gebildet. Die Früchte werden weicher und sehr wohlschmeckend.

Ich habe überlegt, was ich mit der reichen Ernte anstelle. Zuerst werde ich einen großen Teil an Freunde verschenken. Zum Selberessen werde ich ausreichend im Keller lagern. Allerdings müssen diese Früchte regelmäßig kontrolliert werden.

Dann habe ich überlegt, ob sich die noch festen, aber geschälten Kiwis mit Zucker als Ost einwecken lassen. Das werde ich versuchen. Mir wurde auch Chutney empfohlen. Das mag ich aber nicht so sehr.

Außerdem, so meine ich, wird sich daraus auch eine lecker Marmelade herstellen lassen.

Petit résumé en francais: "La Récolte des Kiwis"

Au fin d' automne la cueilliette des kiwis m' avait provoqué d' une manière bien sportive. Le buisson grimpant femelle s' avait étendu sur le toit de l' ancienne remise au temps dès le printemps jusqu' au fin d'été tandis que le grimpant mâle restait au mur de la maison.

Les fleurs femelles fécondées par les abeilles et les bourdons poussaient beaucoup de petits fruits dont on n' apercevoyiait que quelques-uns au bord du toit. Je soupconnais que la plus grande partie des kiwis se trouvaient sous le dense feuillage vert.

Maintenant J' ai pris courage pour cueillir les fruits. J' ai mis l' échelle à la remise montant jusqu' au toit, la banette à la main. Enfin j' l' ai rempli quatre fois. J' estime qu' en total ca soient environ de 8 kilogrammes.

Alors je me demande quoi faire avec tous les kiwis. Je vais donner une partie a mes amis sans oublier de les savourer moi-même.

Mais je pense aussi qu' on les peut mettre en conserve ou en préparer une bonne confiture.