Goji-Beeren
Es ist das erste Mal, dass in diesem Herbst in meinem Garten Goji-Beeren ausgereift sind. Vor Jahren hatte ich mir zwei Sträucher aus einer Gärtnerei schicken lassen. Sie waren schnell angewachsen und entwickelten sich sehr rasch. bereits im zweiten Jahr erschienen die kleinen violetten Blüten an einigen Zweigen, allerdings ziemlich spät, erst Ende Oktober. Die Beeren reiften auch in den Folgejahren nie aus. Ich versuchte deshalb, die Sträucher zu entfernen. Die Wurzeln saßen aber so tief, dass in jedem Frühjahr wieder Zweige erschienen, die ich jedesmal stark zurück schnitt. In diesem Sommer hatte ich das Zurückschneiden vergessen. Die Blüten zeigten sich nun bereits im August. Die Beeren hatten genügend Zeit heranzuwachsen und bis jetzt, Ende Oktober auszureifen. Ich habe sie gestern gepflückt. Der Ertrag ist, wie man sieht, bescheiden.
Die Beeren haben einen süßsäuerlichen, leicht bitteren Geschmack. Hätte ich größere Mengen, könnte ich sie z. B. als Marmelade verarbeiten, Diese hier in der Schale werde ich roh als Snack verzehren.
Die Beere wird als sehr reich an Vitamin C gepriesen. Sie sollen alle lebenswichtigen Nähr- und Vitalstoffe in optimaler Kombination enthalten. Die Goji-Beere (Lycium bararum) ist in Ostasien beheimatet. Die Pflanze gehört zu den Nachtschattengewächsen (Solanaceae). Die Beeren finden Anwendung in der Traditionellen Chinesischen Medizin. Präparate findet man sicherlich auch in unseren Apotheken, Naturkostläden und in Naturheilkunde-Geschäften.
In Mitteleuropa ist die Pflanze ein Neophyt und unter der Bezeichnung Gemeiner Bocksdorn zum Beispiel in Parkanlagen zu finden, weil die Pflanze anspruchslos und resistent gegen Trockenheit ist. Vom Sammeln der Früchte ohne genaue Sachkenntnis würde ich jedoch abraten.
Das war die vorletzte kleine Ernte. Nun sind Anfang November noch die Kiwis zu pflücken, und dann ist bei mir die Ernte in diesem Gartenjahr beendet. Es bleibt die aufwendige Vorbereitung des Winterschutzes für alle frostempfindlichen Gewächse.
Les Baies de Goji
C'est la première fois que les baies goji mûrissent dans mon jardin cet automne. Il y a des années, que deux buissons m' ont été envoyés d'une pépinière. Ils ont grandi et se sont développés très rapidement. Dès la deuxième année, de petites fleurs pourpres sont apparues sur certaines branches, mais assez tard jusqu'à la fin d' octobre. Les baies n'ont jamais mûri au cours des années suivantes. Alors j'ai essayé d'enlever les arbustes. Les racines, cependant, étaient si profondes que des branches apparaissaient chaque printemps et chaque fois je les coupais de nouveau. Cet été j'ai oublié de réduire. Les fleurs se développaient déjà en août. Les baies ont eu le temps de pousser et de mûrir jusqu'à la fin octobre. Je les ai tous récoltés hier. Comme vous pouvez le constater, le rendement est modeste.
Les baies ont un goût aigre-doux et légèrement amer. Si j'avais de plus grandes quantités, je pourrais les utiliser par exemple comme confiture. Dans cette petite quantité je les mange comme snack.
La baie est considérée comme très riche en vitamine C. Elle devrait contenir tous les nutriments essentiels dans une combinaison optimale. La baie goji (Lycium bararum) est originaire d’Asie de l’Est. La plante appartient à la famille des solanacées. Les baies sont utilisées en médecine traditionnelle chinoise. Vous trouverez certainement des préparations dans nos pharmacies, nos magasins d’aliments naturels et nos magasins de naturopathie.
En Europe centrale, la plante est un néophyte et peut être trouvée sous le nom de "baie de loup commun" dans les parcs, par exemple, parce que la plante est peu exigeante et résistante à la sécheresse. Cependant, je vous déconseille de cueillir des fruits sans connaissances exactes.
C'était l'avant dernière récolte dans mon jardin. Maintenant, les kiwis doivent encore être cueillis au début de novembre, puis la récolte de cette année jardinière est terminée pour moi. Il reste la préparation de la protection hivernale pour toutes les plantes sensibles au gel.
