Gebackene Zucchini

Es ist Zucchini-Zeit. Das leckere Gemüse lässt sich vielseitig zubereiten. Ich habe mal eine im Ofen gebackene Variante gewählt. Dafür habe ich einen halben großen Zucchini längst in ungefähr 1 cm dicke Scheiben geschnitten und diese halbiert, weil ich die Scheiben zuerst in einer großen Bratpfanne zubereiten wollte. Aber sie passten nicht rein. Also habe ich ein Backblech mit Backpapier ausgelegt und die Zucchini-Scheiben darauf zubereitet.

1. pfeffern und salzen.

2. Knoblauchzehen kleinhacken und auf die Scheiben streuen.

3. kleine Tomaten halbieren und jeweils zwei Hälften auf jede Scheibe legen.

4.Gouda-Käse-Scheiben auf die Zucchinis legen.

5. das Blech in die vorgeheizte Backröhre schieben und bei 250 Grad solange backen, bis  die Scheiben leicht

   braun sind.

Als Beilagen habe ich die ganz Kleinen der frisch geernteten Kartoffeln als Pellkartoffeln gekocht.

Alles gerade zum Mittag gegessen. Es hat sehr gut geschmeckt und - es sind noch welche auf dem Blech!

Courgettes cuites au four

C'est la saison des courgettes. Ce délicieux légume peut être préparé de multiples façons. J'ai choisi une fois une variante cuite au four. Pour cela, j'ai coupé une demi-grosse courgette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur depuis longtemps et je les ai coupées en deux, car je voulais d'abord préparer les tranches dans une grande poêle à frire. Mais elles n'y rentraient pas. J'ai donc recouvert une plaque de cuisson de papier sulfurisé et j'y ai préparé les tranches de courgettes.

1. Poivrer et saler.

2. hacher finement les gousses d'ail et en parsemer les tranches.

3.Couper les petites tomates en deux et placer deux moitiés sur chaque tranche.

4.placer les tranches de fromage Gouda sur les courgettes.

5.enfourner la plaque dans le four préchauffé et cuire à 250 degrés jusqu'à ce que les tranches soient légèrement grillées.

   soient bien dorées.

En guise d'accompagnement, j'ai cuit les toutes petites pommes de terre fraîchement récoltées en robe des champs.

Le tout vient d'être mangé à midi. C'était très bon et - il en reste sur la plaque !

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