Die Trauben sind reif

Die Fotos zeigen die drei Sorten aus der Nähe. Bekannt sind mir nur die roten Weintrauben. Ein rumänischer Spätaussiedler hatte mir vor Jahren einmal gesagt, er meine, das sei der Rote Gutedel. Sie hätten diese Sorte auch zu Hause in Rumänien gehabt. Wenn die Trauben richtig rot sind, sind sie reif und schmecken süß. Die blauen Weintrauben haben ein dezentes, eigenwilliges Aroma. Ich kann das Aroma nicht mit anderen Früchten vergleichen. Die Beeren sind besonders groß und voller Saft.

Die Reben beschneide ich zweimal im Jahr: Im März/April erfrorene Teile und die vorjährigen Ruten bis zu drei Austriebsknospen. Dann noch einmal nach der Blüte und dem frischen Fruchtansatz bis auf drei Blätter oberhalb der letzten Blüte. Danach dürfen die Trauben bis zum Herbst wachsen. 

Die Weinreben haben in den vergangenen Jahren zweimal den Rost als Krankheit bekommen. Wenn die Reben davon befallen sind, werden die Blätter braun und die Beeren verschrumpeln. Deshalb hatte ich das Geäst total zurückgeschnitten, die Stämme im folgenden Frühjahr neu austreiben lassen und danach Anfang Juli mit einem Bio-Präparat der Firma Neudorf gegen Rost und andere Pilzkrankheiten besprüht.

In diesem Sommer blieben die Blätter grün, die Trauben haben sich sehr gut und in großer Menge entwickelt.

Ich habe schon viel geerntet und an Nachbarn und Freunde verschenkt. Über unser gutes Miteinander habe ich  bereits berichtet. Von einem Wassereimer voller Trauben habe ich Saft gepresst und etwas später habe ich viel Traubengelee gekocht. Lange, volle Trauben hängen noch an den Reben. Se werden zum Naschen gepflückt.

Les raisins sont mûrs

Les photos montrent les trois variétés de près. Je ne connais que les raisins rouges. Il y a des années, un rapatrié roumain m'avait dit qu'il pensait qu'il s'agissait du chasselas rouge. Ils avaient aussi cette variété chez eux, en Roumanie. Quand les raisins sont vraiment rouges, ils sont mûrs et ont un goût sucré. Les raisins bleus ont un arôme discret et particulier. Je ne peux pas comparer cet arôme à celui d'autres fruits. Les baies sont particulièrement grosses et pleines de jus.

Je taille les vignes deux fois par an : en mars/avril, je taille les parties gelées et les sarments de l'année précédente jusqu'à trois bourgeons de débourrement. Puis encore une fois après la floraison et la fructification fraîche, jusqu'à trois feuilles au-dessus de la dernière fleur. Ensuite, les grappes peuvent pousser jusqu'à l'automne. 

Ces dernières années, la vigne a contracté deux fois la rouille comme maladie. Lorsque la vigne en est atteinte, les feuilles brunissent et les baies se ratatinent. C'est pourquoi j'avais totalement taillé les branches, fait repousser les troncs au printemps suivant et pulvérisé ensuite début juillet une préparation bio de la société Neudorf contre la rouille et d'autres maladies fongiques.

Cet été, les feuilles sont restées vertes, les grappes se sont très bien développées et en grande quantité.

J'ai déjà récolté une grande quantité et l'ai offerte à des voisins et amis. J'ai déjà parlé de notre bonne entente. J'ai pressé du jus d'un seau d'eau rempli de raisins et un peu plus tard, j'ai fait beaucoup de gelée de raisin. Des grappes longues et pleines pendent encore aux vignes. Se sont cueillis pour être grignotés.

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