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Curry-Inka-Gurken

Curry-Inka-Gurken

So sehen die verwertbaren Inka-Gurken aus, jung, grün, fest und glänzend an der Schale. Ich habe diese Menge, ca. 1 Kilo, wie Curry-Gurken zubereitet. Dazu habe ich die Stiele von den Früchten entfernt und die kleinen, weichen Stacheln - an einer Gurke...

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Reiner Apfelsaft aus der Handpresse

Reiner Apfelsaft aus der Handpresse

Ab Sonnabend trafen wir uns schon am Vormittag gegen 9.00 Uhr bei Stahlkünstler Uwe Jähnichen auf dem "Feld der Träume". Dieses Mal ging es nicht um surrealistische Kunst und Skulpturen sondern um knackige Äpfel. Ich hatte bereits ein Wochenende zuvor...

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Yacon-Wurzeln

Yacon-Wurzeln

Frisch ausgehobene Yacon-Wurzeln. Jetzt, Ende Oktober, habe ich die Yacon-Wurzeln geerntet. Der erste Frost war schon über die Spitzen der Stauden gefahren und hatte die Blätter schwarz gefärbt. Die über einen Meter hohen Stiele der Pflanzen habe ich...

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"Kobold"-Samen

"Kobold"-Samen

Samen der Inka-Gurke ( Cyclanthera) in geöffneter Frucht. Sehen sie nicht wie kleine Kobolde aus, diese drei aufrecht stehenden Inka-Gurken- Samen - oben der Kopf und darunter der bizarre Körper in dunklem Braun. Rechts an dem Samenstand warten weitere...

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Eine schöne Woche!

Eine schöne Woche!

Wahrscheinlich ist das der Riesenporling, ein Baumpilz, der ungenießbar ist. Ich fand ihn auf einem Baumstumpf in der Nähe des Stübnitzsees. Weil er so breit und groß gewachsen ist, hat er mir gefallen. Bei den zahlreichen ungenießbaren aber sich oft...

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Das Pflanzen von Freilandorchideen

Das Pflanzen von Freilandorchideen

Wurzelknolle vom gefleckten Knabenkraut (Dactylorhiza maculata). Fotos: J. Hantke. Wurzelknolle vom Mückenhändelwurz (Gymnadenia conopses). Vor wenigen Tagen habe ich neue Erdorchideen gepflanzt. Dafür ist die Zeit im Herbst oder im Frühjahr günstig....

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Meine fleißige Spuckpflanze

Meine fleißige Spuckpflanze

Brutblatt (Bryophyllum). ...so heißt die hübsche Sukkulente nur zum Spaß bei mir. Früher war sie bei den Leuten auf Fensterbänken weit verbreitet, und ich kann mich erinnern, dass sie so genannt wurde, weil sie ihre Jungpflanzen an den Blatträndern fertig...

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Paprika für eigenes Saatgut

Paprika für eigenes Saatgut

Die Paprikaernte ist in diesem Jahr zufriedenstellend. Der Gemüsepaprika hat ausgereicht, um 16 Gläser Letscho für die Wintermonate herzustellen. Gefüllten Paprika und Schoten für frischen Salat gab es ebenfalls. Hier habe ich Exemplare verschiedener...

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Fliegenpilze

Fliegenpilze

Fliegenpilze (Amanita muscaria). Fliegenpilze. Keiner willse. Ach, wie seid Ihr schön. Rote Röckchen, weiße Flöckchen. Lieblich anzusehn. Kommt der Onkel Doktor dann mit der großen Brille an. Verschreibt Dir bittre Medizin. Ein Kinderlied, das wir heute...

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