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gartenbau

Kiwis für Saft und Marmelade

Kiwis für Saft und Marmelade

Ende November ist hier jedes Mal die Zeit für die Ernte der Kiwis und der Kakis. Der Kaki-Baum trägt in diesem Jahr nur wenige Früchte. Die zwei rankenden Kiwisträucher sind jetzt immerhin 30 Jahre alt und haben sich auf dem Dach des Schuppens auf dem...

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Bitterorangen-Marmelade

Bitterorangen-Marmelade

Zwölf kleine Bitterorangen habe ich dieser Tage von meinem, im Freiland wachsendem Bäumchen (Poncirus trifoliata) geerntet. Er hat in diesem Jahr zum ersten Mal Früchte getragen. Die höchstens Tennisball großen Bitterorangen sind in der Mitte des ersten...

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Die Bitterorangen werden reif

Die Bitterorangen werden reif

Die Dreiblättrige Bitterorange ( Poncirus trifoliata) hat n diesem Jahr zum ersten Mal Früchte angesetzt, nachdem sie das zweite Mal mit weißen Zitrusblüten im Frühjahr geblüht hat. Die Dreiblättrige Bitterorange hat ihre Heimat im östlichen Himalaya-Gebiet...

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Ernte des Szechuanpfeffers

Ernte des Szechuanpfeffers

Mitte bis Ende Oktober, wenn sich die Samendolden des Szechuanpfeffers rot gefärbt haben, ist die Erntezeit des feinen Gewürzes herangerückt. Das Bäumchen hat in diesem Jahr sehr viele Früchte angesetzt. Auf dem Foto unten ist die nach Süden gewandte...

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Die Trauben sind reif

Die Trauben sind reif

Die Fotos zeigen die drei Sorten aus der Nähe. Bekannt sind mir nur die roten Weintrauben. Ein rumänischer Spätaussiedler hatte mir vor Jahren einmal gesagt, er meine, das sei der Rote Gutedel. Sie hätten diese Sorte auch zu Hause in Rumänien gehabt....

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Reiche Tomatenernte

Reiche Tomatenernte

Der sehr warme Sommer bescherte eine reiche Tomatenernte. Zwei volle Wassereimer haben wir abgepflückt. Noch genügend Unreife sind an den Pflanzen geblieben für den späten Verzehr in Salaten oder als Beilage. Ich habe die Ernte nach Sorten durchgeschaut...

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Weiße Gurken

Weiße Gurken

Weiße Gurken zählen seit Jahren zu meinen beliebtesten Gemüsearten. Ich mag sie vor allem als Snacks, also roh aus der Hand gegessen, wenn sie noch klein und knackig sind oder im reiferen Zustand als Salatgurke und für Beilagen. Sind sie noch jung und...

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Okra ( Gombo )

Okra ( Gombo )

In diesem Jahr habe ich mir Okra-Pflanzen ab März aus Samen aufgezogen, eine Art mit grünen Schoten und eine zweite mit roten Schoten. Die Jungpflanzten habe ich in etwas größere Töpfe gepflanzt und ins Gewächshaus gestellt. Zuerst wuchsen die Pflanzen...

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Pepicha

Pepicha

Pepicha ( Porophyllum tagetoides ) - eine Würzpflanze aus Mittelamerika, habe ich zum ersten Mal aus Samen gezogen. Die Samen sind winzige Stäbchen, kleiner als Tagetes-Samen, die genau so Lichtkeimer wie Tagetes sind und nur sehr wenig mit Erde bedeckt...

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Im Palmenhaus von Schloss Schönbrunn

Im Palmenhaus von Schloss Schönbrunn

Bei unserem 7-Tage-Aufenthalt in Wien vom 6. bis zum 13. Juli 2022 besuchten wir auch Schloss Schönbrunn, die Sommerresidenz der österreichischen Kaiser. Wir waren beeindruckt von der Weite der herrlichen Anlagen, der Schönheit der Architektur, den zahlreichen...

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