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gartenbau

Myoga-Ingwer

Myoga-Ingwer

Was blüht da direkt über der Erde? Das sind die hellgelben Blüten des Japanischen Ingwers ( Zingiber mioga ). Es ist wahrscheinlich die einzige Ingwer-Art, die mit Laubschutz in unseren Gärten die Winterfröste übersteht. Ich habe ein Exemplar vor mehr...

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Arbeit in Sumpf und Morast

Arbeit in Sumpf und Morast

Der Garten ist nicht immer eine Oase der Erholung. Bereits im Frühherbst beginnen die schweren körperlichen Arbeiten, die einem nur dann Freude machen, wenn man die Anstrengungen als physisches Training betrachtet und das konkrete Ziel vor Augen hat....

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Gefüllte Jalapenos mit Inka-Gurken

Gefüllte Jalapenos mit Inka-Gurken

Ich habe dieser Tage die reifen Jalapenos geerntet. Als ich zuvor eine Frucht im unreifen Zustand probiert hatte, wunderte ich mich, dass keine Schärfe zu schmecken war. Jetzt aber, wo sie sich rot gefärbt haben, sind sie genau so pikant, wie die Peperonis....

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Eingemachte Peperonis

Eingemachte Peperonis

Meine selbst geernteten Peperonis habe ich heute konserviert. Als leckere Beilage werde ich davon auch welche für die Belegung der Pizza verwenden. Weil die Schoten ziemlich lang geworden sind, habe ich zuerst geprüft, wie hoch die Gläser sein müssen....

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Nashi-Birnen

Nashi-Birnen

Wie sehe ich, dass die Nashi-Birnen im Garten erntereif sind? Ich sehe das spätestens dann, wenn die schönsten in der Sonne hängenden Früchte die ersten Bissstellen von Wespen aufweisen. Die reife Nashi ist nämlich köstlich süß, sehr saftig mit wenig...

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Die Geschichte meines Feldrittersporns

Die Geschichte meines Feldrittersporns

Der Feldrittersporn ist eine Ackerpflanze, weniger eine Gartenpflanze. In Zeiten, als die Bauern noch umweltfreundlich wirtschafteten, sah man das leuchtende Blau seiner Blüten häufig am Rande der Kornfelder. Heute findet man ihn nur noch selten. Ihn...

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Die große Spinnenlilie

Die große Spinnenlilie

Die Große Spinnenlilie (Crinum asiaticum) hat mich in diesem Jahr mit ihrem Schaft vieler weißer Sternenblüten überrascht. Vor fünf Jahren hatte ich im Herbst nach Crinum-Arten im Internet gesucht. Neben den vielen Arten und Züchtungen mit weißen bis...

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