Top-Posts
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Yacon mit Sauce hollandaise
Eine der vielen Verwendungsmöglichkeiten der Yaconwurzel ist die Zubereitung als Beilage für kurz gebratene Fleischgerichte, wie Schnitzel, Kotelettes oder Steaks. Dazu eignet sich am besten eine große Wurzel. Weil sie im Keller in Sand eingelegt ist,...
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Aha! Der Grünspanträuschling
Die türkisleuchtende Waldschönheit ist der Grünspanträuschling. Hier präsentiert er sich noch einmal zusammen mit dem Violetten Rötelritterling auf dem Teller. Den Violetten Rötelritterling kenne ich schon seit längerem. Er ist eßbar und wächst in Fichten-...
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Edle Köpfe und Geschöpfe
Auf dem Gestüt Lindenhof bei Templin, 18 Kilometer von Lychen entfernt hatte ich Gelegenheit, schöne, gepflegte Pferde zu bewundern. Mit alten Schulkameraden verlebte ich einen angenehmen Nachmittag auf unserem 8. Klassentreffen. Es gab viel zu erzählen....
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Vorweihnachtszeit
Die Zeit vor dem abendländischen Fest - einmal mit zwei Augen betrachtet: Vorweihnachtszeit Vorweihnachtszeit - eine zwielichtige Zeit. Über den Alltag strahlt wieder festlicher Glanz. Lässt vergessen uns Sorgen und Leid. Für ein paar Wochen scheint wieder...
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Schloss Boitzenburg/Uckermark
Schloss Boitzenburg- 22 Kilometer nordöstlich von Lychen gelegen - ist zweifellos eine der schönsten Sehenswürdigkeiten in der Uckermark. Sein Renaissance-Baustil in strahlendem Weiß hat ihm den Beinamen "Schwanstein des Nordens" eingebracht. Nach Sanssouci...
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Gucke mal!
Diese leuchtend blauen Hütchenträger im braunen Buchenlaub sind etwas ganz Besonderes. Da wird der herbstliche Wald zu einem Juwelierladen. Diese kleine Schönheit lässt sich nur selten finden und ist deshalb ein echtes Zufallsbild. Ein so hübscher Pilz,...
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Gemüsesuppe mit Yaconwürfeln
Nach guter Familientradition gibt es zum Samstag einen gesunden Eintopf zum Mittagessen. Heute steht eine bunte Gemüsesuppe mit Yaconwürfeln auf dem Speiseplan. Weil ich am Nachmittag bei mildem Sonnenschein im Freien arbeiten und eine Menge schaffen...
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Süße Träume aus der Schokoladenmanufaktur
Welch' Hochgenuss, in der trüben Novemberzeit feinste Schokolade zu genießen! Die Schokoladenmanufaktur im Marsstall des Schlosses Boitzenburg fertigt vor den Augen der Zuschauer diese glücklich und zufrieden stimmenden Süßigkeiten in den verschiedensten...
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Stockschwämmchen und Nebelkappen
Der Novemberwald bietet immer noch Überraschungen. Eigentlich hatte ich heute nachmittag die Absicht, nach Austernseitlingen - auch Kalbfleischpilze genannt - in alten Buchenbeständen Ausschau zu halten. Es begann aber zu regnen. Bei dem nassen Wetter...
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Eine Riesenknolle!
Eine Riesenknolle Eine Riesenknolle trägt Gretel auf der Tolle. Ist dicker als 'ne Bolle. Damit die schöne Knolle nicht plötzlich runterrolle, nimmt sie sie in den Arm. Da hat's die Knolle warm. Ihr Lächeln wird gleich kecker. Kohlrabi, der schmeckt lecker!...
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Freundschafts-Award
Die liebe Xammilink und die großartige Meeresbuchtlink haben mich mit einem Freundschafts-Award überrascht. Darüber freue ich mich sehr und danke ihnen herzlich. Ich denke mal, entweder Xammi oder die Meeresbucht sind die Puppe mit dem Pokal, und ich...
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Herbstimpressionen am Stadtsee
Pfaffenhütchen an der Draisinenstrecke. Vom Hang der alten Eisenbahndamms bot sich in früheren Zeiten ein ausgezeichneter Panoramablick über den Stadtsee auf Lychen. Damals - bei regelmäßigem Zugverkehr - wurden Bäume und Sträucher kurz gehalten, und...
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Yacon
"Yacon" ist weder chinesisch noch japanisch. Es ist nämlich ein neues, exotisches Gemüse, das schon die berühmten Inkas in Südamerika auf ihrem Speiseplan als königliches Gemüse hatten. Ich wundere mich, dass es bei uns immer noch nicht auf den Wochenmärkten...
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Das Lychener Rathaus
Das Lychener Rathaus mitten auf dem Marktplatz bietet dem Betrachter auf den ersten Blick nichts Besonderes. Seine Fassade ist schlichtes Barock. Zur Zeit Friedrich des Großen wurde es 1747/48 nach einem verheerenden Großbrand errichtet - nur 28 Häuser...
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Stacheliges Rezept - Sanddorngelee
Auf allgemeinem Wunsch einer treuen Leserinlink - sie hat sich ein heilsames, aber kompliziertes Käuterezept erbeten - gebe ich sogleich eines nach meiner speziellen Art bekannt. Es handelt sich hierbei um ein dermaßen unverschämt in die Höhe geschossenes...
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Lychener Bürgerhäuser
Als in den Jahren von 1902 bis 1912 die Heilstätten in Hohenlychen eingerichtet wurden, siedelten sich neue, z. T. recht wohlhabende Bürger in unserem Städtchen an. Bereits 1899 wurde die Eisenbahnlinie Templin-Lychen-Fürstenberg fertig gestellt. Damit...
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Gucke mal!
Wenn draußen kaum noch etwas blüht, dann blüht es drinnen um so mehr. Das ist so wie mit der Sonne und dem Herzen. Scheint sie draußen nicht, dann scheint sie im Herzen um so mehr. Vorausgesetzt, man hat immer mal eine Freude. Jetzt hat im Zimmer die...
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Ende der Pilzzeit?
Im bunt gefärbten Herbstwald sind nur noch wenige essbare Pilze zu finden. In den Buchenwäldern leuchtet zur Zeit wieder überall der große Weiße Erdschieber. Wäre er genießbar, hätte man ein reichhaltiges Eiweißangebot. Aber wehe, wenn man ihn kocht....
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Grenzwanderung am Rande der Uckermark. IV. Teil.
Keine Menschenseele weit und breit zu sehen. Der sandige Waldweg scheint endlos zu sein. Fichten- und Laubmischwald zu beiden Seiten. Ab und zu schimmert eine Lichtung durch das herbstlich verfärbte Grün. Nach einigen Kilometern kommen mir zwei einsame...
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Glück und Freude
Am vergangenen Wochenende, gestern und heute habe ich zum Glück und mit großer Freude festgestellt, dass ich bereits über 300 Kommentare erhalten haben. Dafür danke ich allen, die meinen Blog über Lychen und die Uckermark besuchen. Damit erfüllt sich...
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Schnördilör!
In den meistens geistreichen Gesprächen mit dem Stahlkünstler und Weltbetrachter am Rande des "Feldes der Träume" kommt es zwischen uns bisweilen zu heftigen Diskussionen. So etwas ist vor kurzem wieder mal passiert. Mein liebster Weltbetrachter schaffte...
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Der Feldner aus Rutenberg
Im Nordwesten von Lychen liegt das lang gestreckte,. malerische Straßendorf Rutenberg. Charakteristisch für den Ort sind die sehr alten Linden an beiden Seiten der Dorfstraße, die zum Glück noch nicht baulichen Veränderungen zum Opfer gefallen sind. Rutenberg...
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Paprika für ein gutes Letscho
Es ist Erntezeit, und deshalb steht vor aller Kultur die Esskultur im Vordergrund. Der warme Sommer hat mir saftige Paprikaschoten im Garten beschert - Tomatenpaprika, lange und dicke Schoten. Daraus wird Letscho gekocht und konserviert. Der Paprika wird...
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Der Spaziergänger
Novemberliches Regenschirmwetter hat sich Mitte Oktober eingestellt. Der Himmel ist mit grauen Wolken verhangen. Es tröpfelt den ganzen Tag. Für den Oktober haben wir sonnige Herbsttage erwartet. In der nächsten Zeit scheint es wohl mit dem tristen Nieselwetter...
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Frosch statt Eisvogel
Zwei Stunden lang habe ich mit einer halben Flasche Cola Light am idyllischen Küstriner Bach verweilt, um meinen geliebten kleinen Eisvogel mit der Kamera zu erwischen. Dreimal ist er blitzschnell herangeflogen, hat sich auf den im Wasser liegenden Erlenstamm...