Top-Posts
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Räucherlachs mit Avocado-Creme
Gestern bekam ich beim Einkauf Appetit auf Räucherlachs. Den wollte ich mir für's Abendbrot zubereiten. Ich kaufte eine Packung Bio-Räucherlachs, Cherrytomaten, eine Salatgurke Salatherzen und einen schon etwas weichen Avocado. Als der Abend nahte, bereitete...
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Was tun die Katzen bei der Hitze?
Na, eigentlich nicht viel mehr als die Menschen. Also, im Klartext, Faulenzen und (Fr)Essen. Heute wollte ich mich endlich mal wieder um Lucy und Peace kümmern. Ich meine rein fotografisch. Schließlich möchte ja zumindest ihre Lebensretterin mal wissen,...
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Tzilicayotli oder Siam-Kürbis
Am kommenden Wochenende, 08./09. September 2012, finden wieder die "Tage der Offenen Gärten" in der Uckermark statt. Ich freue mich auf meine Besucher und heiße Sie jetzt schon herzlich willkommen. Die "Offenen Gärten" sind nicht nur in der Uckermark...
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Überbackener Hokkaido-Kürbis mit Minze-Dip
Wer noch einen roten Hokkaido-Kürbis im Keller gelagert hat, dem empfehle ich, einmal dieses Gericht zuzubereiten, denn es muss nicht immer nur Kürbissuppe sein. Ich habe den mittelgroßen Hokkaido-Kürbis zerteilt, geschält und die Segmente in mundgerechte...
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Mein schönster Hibiskus
Hibiscus rosa-sinensis, Wildform. Diesen leuchtendroten Hibiskus habe ich vor Jahren als Steckling von einer Urlaubsreise nach Bali mitgebracht. Er wächst dort überall an Straßen und Wegen, oft als Hecke gepflanzt. Ich nehme an, dass dies die Wildform...
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Pilz-Knoblauch-Risotto
Wie so oft, habe ich wieder zu viel Reis für das gestrige Mittagessen gekocht. Mehr als eine Portion blieb übrig. Ich überlegte, ob ich damit einen kalten Reissalat mache oder ein warmes Gericht. Ich habe mich für das warme Essen entschieden und mit den...
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Walderdbeeren statt Truthahnbärte
Wie hatte ich mich doch gefreut, als ich im Winter die Samen des nordamerikanischen Truthahnbartes zugeschickt bekam. Voller Spannung wartete ich auf das Frühjahr, um ihn auszusäen. Lange dauerte es nicht, und er keimte gut und zahlreich. Bald pikierte...
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Ein Gruß zur neuen Woche!
Mein liebes Schäfchen Sanft wie das weiße Schäfchen seien Deine Träume und Schläfchen. Trinke morgens ein Käffchen, sonst scheint das Schaf Dir ein Äffchen, und Du bekleckerst Dein Bäffchen. Dieses Foto mit dem hübschen, unschuldig dreinschauenden Schäfchen...
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Ein Dankeschön für mich!
Heute fand wieder der "Geburtstag des Monats" im Lychener Alten Kino statt. Diesmal war auch der Bürgermeister Sven Klemckow als Vertreter der Stadtverwaltung und Gratulant zugegen. Nach der Kaffeetafel spielte die Mandolinengruppe mit schönen Frühlingsliedern...
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Die Ballonblume
Ballonblume (Platycodon grandiflorum). Prachtvoll blüht jetzt die Ballonblume im Garten. Ich kultiviere sie bereit seit Jahren. Aus ihrem knolligen Wurzelstock treibt sie jedes Frühjahr wieder aus, denn die Planze ist winterhart. Sie gehört zu den Glockenblumengewächsen....
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Kunstmärkte in der Lychener Region
Aus der Lychener Handweberei "Uckerlein" Modisches aus der Weberei UCKER-LEIN erhielt ich per Mail eine Einladung, über die ich mich sehr freue. Weil ich der Auffassung bin, dass diese vielversprechenden Veranstaltungen mit Terminen auch meine Blogbesucher...
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Leberblümchen am Platkowsee
Blick auf den Platkowsee im März 2014. Weil ich meine Radwanderungen meistens in grüner Schrift schreibe, habe ich sie auch diesmal ausgewählt, obwohl im Buchenwald um Hohenlychen und Alt Placht zur Zeit nicht viel Grünes zu sehen ist. Auf dem Waldboden...
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Abends am Wurlsee
Vor einigen Tagen hatte ich noch einmal Glück, einen schönen Abendhimmel zu erleben. Am dem späten Nachmittag setzte ich mich auf das Fahrrad und fuhr zur Alten Strelitzer Landstraße - nur um ein Stückchen schwarzer Erde auf einer Wiese zu fotografieren....
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Gucke mal!
Abenddämmerung im Alpenland bei Berchtesgaden. Foto: J. Hantke. Ich fragte mich allen Ernstes, als ich das abendliche Schauspiel des Mondes sah, was er wohl im Schilde führte. Wollte sich die helle Sichel schon in dem uralten Krater (so sieht die Mulde...
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Geschmorter Siam-Kürbis, süßsauer
Heute hatte ich den Wunsch, etwas Herzhaftes, Erfrischendes zum Mittag zu essen. Ich erinnerte mich nämlich an frühere Zeiten, als Mutter Schmorgurken mit Pellkartoffeln auf den Familientisch brachte. Die Gurken kamen wie die Zwiebeln im Sommer aus dem...
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Omelett mit Pfifferlingen und wilder Rauke
Die ersten Pfifferlinge, die ich in diesem Sommer letzten Sonntag gesammelt habe, habe ich nicht einfach so wie immer in der Pfanne gebraten, ein Ei darübergeschlagen und verzehrt. Nein, diesmal bereitete ich sie als Auflage oder Füllung für ein Omelett...
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Weihnachtsmarkt auf dem Alexanderplatz
Auf dem Berliner Alexanderplatz mit der Weltzeituhr. Wo habe ich sie gefunden, die Matroschka und die Nussknacker? Na, auf dem Berliner Weihnachtsmarkt am Alexanderplatz. In Berlin gibt es alljährlich mehrere Märkte zur Weihnachtszeit. Ich habe mir das...
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"Kentucky Maxi" blüht zum ersten Mal
Cypripedium-Hybride "Kentucky Maxi". Fotos: J. Hantke. Wer sich auf meinem Blog Freilandorchideen angeschaut hat, wird sich vielleicht daran erinnern, dass ich im vergangenen Herbst in einem Artikel berichtet habe, wie ich Neuerwerbungen bei ebay gleich...
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Zwiebelspiel
Schön ausgebreitet lagen die Zwiebeln zum Abtrocknen auf dem Hof. Vier Tage lang trockneten sie ungestört in der Sonne. Sie bildeten eine große, gelbe Fläche. Lucy und Peace beachteten sie kaum. Sie liefen dran vorbei, guckten und schnupperten mal an...
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Lucy und Peacy im Schnee
Jetzt lässt es sich nicht mehr so leicht und ungehindert auf Wegen, über Beete und Büsche durch den Garten flitzen. Hoher Schnee bedeckt Erde und Pflanzen. Lucy und Peacy erleben ihren ersten Winter. Mit Pfoten und Beinen sinken sie bis zum Bauch in das...
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Frohe Ostern
Ein frohes und gesundes Osterfest wünsche, der Kater Peacy, jetzt allen Freunden und Bekannten, lieben Menschen und Verwandten. Ich bin zwar nicht der Osterhase mit rosa Löffeln, brauner Nase, mit Stummelschwanz, genannt die Blume. Ich hebe stolz zu eignem...
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Kleine Geschichte über meinen Feldrittersporn
Feldrittersporn (Consolida regalis Gray). Als meine Mutter in den 1970er Jahren noch Hühner hielt, hatten die fleißigen Hennen ihren Stall am Rande des Hofes. Gleich am Ausgang ihrer Schlafstatt, in der sie auf Stangen gestaffelt saßen, ganz oben der...
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Das ist 'ne Wolke, diese Wolke!
Abendhimmel über dem Stadtsee. Schon am Nachmittag nach 16.00 Uhr habe ich von Hohenlychen aus beobachtet, wie sie aus Nordosten heranzog. Ich hatte gerade meine Radtour in Richtung Buchheide begonnen. Ich überlegte, ob ich die Fahrt abbrechen sollte....
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Die Preisel- oder Kronsbeere
Preiselbeere(Vaccinium vitis-idaea L.). Als ich am Sonntagnachmittag nach meiner Radpartie durch die Hohenlychener Buchheide mit Fotostopp am Stübnitzsee über die Bredereicher Landstraße wieder nach Hause zurückfuhr, hielt ich am Waldrand der Landstrße...
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Zu Besuch in der Schwedter "Leipa"
Aufgetürmte Papierrollen in allen Größen in der Endlagerhalle stehen zur Auslieferung bereit. Fotos: J. Hantke. Auf unserer Busfahrt durch die Uckermark, sponsort von der Kreistagsfraktion der CDU vor einigen Wochen, besuchten wir Senioren die Papierfabrik...