Auf der Hacienda „Soto To De Peón“
Während unseres 8-wöchigen Aufenthaltes in Mexiko besuchten wir mehrere Städte auf der Halbinsel Yucatán. Vom 04. bis 10. Januar weilten wir in Mérida, Hauptstadt des Bundesstaates Yucatán. Mérida ist bekannt durch seine sehr schöne Architektur, beeinflusst vom französischen Jugendstil aus der Zeit vor und nach 1900. Viele der prunkvollen Villen und Paläste gehörten reichen Hacienderos, die mit der Sisal-Produktion zu Millionären wurden. Wir hatten den Wunsch, eine solche Hacienda zu besuchen. Hier ein kurzer Auszug aus meinem Tagebuch:
Am 06. Januar 2022 fahren wir zur Hacienda „Soto To De Peón“. Ungefähr anderthalb Stunden sind wir unterwegs. Dort angekommen, begrüßt uns eine nette, hübsche Guide. Sie führt uns durch die alten Gebäude, das Herrenhaus, Scheunen und Maschinenhallen. Auf der Hacienda wird auch heute noch aus der Henequen-Pflanze Sisal-Garn in feiner Qualität hergestellt.
Die junge Frau gibt uns einen kurzen Einblick in die Geschichte und in die Arbeitsweise der Haciendas. Das waren Großunternehmen mit Flächen von 5000 bis 500 000 Hektar Land. Ab dem 19. bis ins 20. Jahrhundert war das Hauptgeschäft die Sisalproduktion. Die Haciendas stellten in sich geschlossene Wirtschafts-und Lebensbereiche dar. Sie hatten eigenes Geld. Die Arbeiter konnten nur im Geschäft der Hacienda kaufen. Die Hacienderos dagegen waren sehr reiche Leute. Sie lebten die meiste Zeit in Mérida in prachtvollen Villen und Palästen. Auf ihrem Grundbesitz weilten sie nur selten. Deshalb gab es dort auch nur eine Küche.
Mit der Eroberung des Marktes durch die Kunstfaser Nylon ist die Sisalproduktion eingegangen. Trotzdem ist Sisal eine wichtige Faser geblieben. Hauptproduzent ist heute Brasilien.
Zusammen mit den anderen Besuchern fahren wir mit Pferd und Wagen auf Schienen durch das weite Gelände bis zu dem Platz, an der sich der Cenote, der natürliche Wasserspeicher der Hacienda befindet. Auf der Fahrt mit Mula und Wagen halten wir kurz und besuchen einen mystischen Platz, eine alte Maya-Stätte. Ich sehe die stattlichen Henequen-Pflanzen, bin begeistert und lasse von mir ein Foto machen.
Frank klettert hinab in den Cenoten. Ich warte draußen und genieße die friedliche Landschaft.
Nach der Rückkehr auf den weiten Hof gehen wir zum Mittagessen und kehren danach zu unserem Auto zurück.
À l'hacienda "Soto To De Peón
Au cours de notre séjour de huit semaines au Mexique, nous avons visité plusieurs villes de la péninsule du Yucatán. Du 4 au 10 janvier, nous avons séjourné à Mérida, capitale de l'État du Yucatán. Mérida est connue pour sa très belle architecture, influencée par l'Art nouveau français d'avant et d'après 1900. Beaucoup de villas et de palais somptueux appartenaient à de riches hacienderos qui sont devenus millionnaires grâce à la production de sisal. Nous avons eu envie de visiter une telle hacienda. Voici un bref extrait de mon journal :
Le 06 janvier 2022, nous nous rendons à l'hacienda "Soto To De Peón". Nous sommes en route pendant environ une heure et demie. Une fois sur place, une jolie guide nous accueille. Elle nous fait visiter les anciens bâtiments, la maison de maître, les granges et les salles des machines. Sur l'hacienda, on fabrique encore aujourd'hui du fil de sisal de qualité fine à partir de la plante henequen.
La jeune femme nous donne un bref aperçu de l'histoire et du mode de fonctionnement des haciendas. Il s'agissait de grandes entreprises avec des surfaces de 5000 à 500 000 hectares de terres. À partir du 19e siècle et jusqu'au 20e siècle, l'activité principale était la production de sisal. Les haciendas représentaient des domaines économiques et de vie fermés. Elles avaient leur propre argent. Les ouvriers ne pouvaient acheter que dans le magasin de l'hacienda. Les hacienderos, en revanche, étaient des gens très riches. Ils vivaient la plupart du temps à Mérida dans de magnifiques villas et palais. Ils ne séjournaient que rarement sur leur propriété. C'est pourquoi il n'y avait qu'une seule cuisine.
Avec la conquête du marché par la fibre synthétique nylon, la production de sisal a disparu. Malgré tout, le sisal est resté une fibre importante. Le principal producteur est aujourd'hui le Brésil.
Avec les autres visiteurs, nous traversons le vaste terrain à cheval et en charrette sur des rails jusqu'à l'endroit où se trouve le cenote, le réservoir d'eau naturel de l'hacienda. Pendant le trajet à Mula et en charrette, nous nous arrêtons brièvement pour visiter un lieu mystique, un ancien site maya. Je vois les imposantes plantes henequen, je suis émerveillée et me fais prendre en photo.
Frank descend dans le cenote. J'attends dehors et profite du paysage paisible.
De retour dans la vaste cour, nous allons déjeuner et retournons ensuite à notre voiture.
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