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kuchenrezepte

Salat von weißen Gurken

Salat von weißen Gurken

Die KI erklärt: "Weiße Gurken sind eine exotische Gurkensorte mit schneeweißer Schale, zartem Fruchtfleisch und mildem, leicht süßlichem Geschmack, die sowohl frisch als auch eingelegt verwendet werden kann. Eigenschaften und Vorteile Weiße Gurken zeichnen...

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Zucchini-Gemüse als Beilage

Zucchini-Gemüse als Beilage

Frisches Gemüse aus dem Garten. Jetzt ist Zucchini-Ernte. Ich habe einen kleinen, noch zarten Zucchini für eine Gemüsebeilage zu einem Hauptgericht mit einer kurz gebratenen Kasslerscheibe zubereitet. Zutaten: 1 junger Zucchini 1 größere Zwiebel Zwiebellauch...

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Neuseeländer Spinat mit Spiegelei

Neuseeländer Spinat mit Spiegelei

Zutaten 500 Gramm frische Spinatblätter 1 mittelgroße Zwiebel 1 große Knoblauchzehe Klein geschnittener Schinken (nach Bedarf) 1 Ei Olivenöl zum Braten Pfeffer Salz 4 kleine Kartoffeln 1 Tasse Gemüse- oder Hühnerbrühe. Zubereitung Die frisch geernteten...

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Austernpilze aus dem Buchenwald

Austernpilze aus dem Buchenwald

Der Austernseitling (Pleurotus ostreatus) wächst im Dezember nach dem ersten Frost an alten, abgestorbenen Buchenstämmen. Ich suchte ihm jeden Winter erst kurz vor Weihnachten, manchmal auch erst in der Woche zwischen den Feiertagen. Weil wir in diesem...

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Ein Smoothie gegen Entzündungen

Ein Smoothie gegen Entzündungen

Smoothies waren vor Jahren einmal beliebte und gesunde Getränke, vor allem die Selbstgemachten. Weil sie aus natürlichem Obst, Gemüse und Kräutern gemixt wurden, hatten sie gesundheitsfördernde Effekte ohne Nebenwirkungen. Ich habe ein Rezept wiedergefunden,...

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Basilikumpesto

Basilikumpesto

Das ist ein Post aus dem Jahre 2015. Nach diesem Rezept habe ich jetzt wieder Basilikum-Pesto vom Großblättrigen gemacht. 3 Sorten Basilikum habe ich in diesem Jahr im Garten angepflanzt 1 Großblättriges Basilikum (Artikelbild), 2. Thai-Basilikum (violette...

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Feigenernte

Feigenernte

Die erste Feigenernte brachte zwei Kilo Früchte. Klein geschnitten und etwas püriert, mit Gelierzucker nach Vorschrift gekocht, ergab das 12 mittelgroße Gläser mit leckerer Feigenmarmelade. Récolte des figues La première récolte de figues a donné deux...

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Grüne Bohnen Eintopf nach Mutterns Art

Grüne Bohnen Eintopf nach Mutterns Art

Zutaten aus eigener Ernte aus dem Garten in der Uckermark. Eine große Handvoll frisch gepflückter grüner Bohnen, kleingeschnitten. Drei mittelgroße, festkochende Kartoffeln. Eine große Möhre, klein geschnitten in Streifen. Bohnenkraut, frisch geschnitten....

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Gemüseplatte

Gemüseplatte

Leicht und gesund als Abendmahl für jede Konfession und mit oder ohne Drag Queens. Stärkt Immunsystem und Widerstandskraft. 1. Dunkelroter Salat der Sorte "Cimarron". 2. Grüner krauser Pflücksalat. 3. Fleischtomate "Ananas", queer in Scheiben geschnitten....

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