kuchenrezepte

Der Austernseitling (Pleurotus ostreatus) wächst im Dezember nach dem ersten Frost an alten, abgestorbenen Buchenstämmen. Ich suchte ihm jeden Winter erst kurz vor Weihnachten, manchmal auch erst in der Woche zwischen den Feiertagen. Weil wir in diesem...

Smoothies waren vor Jahren einmal beliebte und gesunde Getränke, vor allem die Selbstgemachten. Weil sie aus natürlichem Obst, Gemüse und Kräutern gemixt wurden, hatten sie gesundheitsfördernde Effekte ohne Nebenwirkungen. Ich habe ein Rezept wiedergefunden,...

Das ist ein Post aus dem Jahre 2015. Nach diesem Rezept habe ich jetzt wieder Basilikum-Pesto vom Großblättrigen gemacht. 3 Sorten Basilikum habe ich in diesem Jahr im Garten angepflanzt 1 Großblättriges Basilikum (Artikelbild), 2. Thai-Basilikum (violette...

Die erste Feigenernte brachte zwei Kilo Früchte. Klein geschnitten und etwas püriert, mit Gelierzucker nach Vorschrift gekocht, ergab das 12 mittelgroße Gläser mit leckerer Feigenmarmelade. Récolte des figues La première récolte de figues a donné deux...

Zutaten aus eigener Ernte aus dem Garten in der Uckermark. Eine große Handvoll frisch gepflückter grüner Bohnen, kleingeschnitten. Drei mittelgroße, festkochende Kartoffeln. Eine große Möhre, klein geschnitten in Streifen. Bohnenkraut, frisch geschnitten....

Leicht und gesund als Abendmahl für jede Konfession und mit oder ohne Drag Queens. Stärkt Immunsystem und Widerstandskraft. 1. Dunkelroter Salat der Sorte "Cimarron". 2. Grüner krauser Pflücksalat. 3. Fleischtomate "Ananas", queer in Scheiben geschnitten....

Das Foto mit den schönen rotbraunen Edelreizkern habe ich schon im Monat Oktober gemacht, als ich eine große Menge Edelreizker, bei uns hier auch Blutreizker genannt wegen der roten Saftes im Pilz , an breiten, sonnigen Waldwegen gefunden habe. Dieser...

Ende November ist hier jedes Mal die Zeit für die Ernte der Kiwis und der Kakis. Der Kaki-Baum trägt in diesem Jahr nur wenige Früchte. Die zwei rankenden Kiwisträucher sind jetzt immerhin 30 Jahre alt und haben sich auf dem Dach des Schuppens auf dem...

Zwölf kleine Bitterorangen habe ich dieser Tage von meinem, im Freiland wachsendem Bäumchen (Poncirus trifoliata) geerntet. Er hat in diesem Jahr zum ersten Mal Früchte getragen. Die höchstens Tennisball großen Bitterorangen sind in der Mitte des ersten...

Mitte bis Ende Oktober, wenn sich die Samendolden des Szechuanpfeffers rot gefärbt haben, ist die Erntezeit des feinen Gewürzes herangerückt. Das Bäumchen hat in diesem Jahr sehr viele Früchte angesetzt. Auf dem Foto unten ist die nach Süden gewandte...