Omelett mit Pfifferlingen und wilder Rauke
Die ersten Pfifferlinge, die ich in diesem Sommer letzten Sonntag gesammelt habe, habe ich nicht einfach so wie immer in der Pfanne gebraten, ein Ei darübergeschlagen und verzehrt. Nein, diesmal bereitete ich sie als Auflage oder Füllung für ein Omelett...