Blog von anais

Aber nur als Saft. "Kaiser Wilhelm" ist eine alte Apfelsorte, die beim Stahlkünstler Uwe Jähnichen in der Springstaße auf dem "Feld der Träume" ( Lies in "Lychener Stammtischgeschichten") wächst. Wir haben diese Äpfel und andere geerntet, ca. 100 Kilo...

Die "Kupferkönigin" ( Copper Queen )wünscht allen meinen Freundinnen und Freunden einen sonnigen Sonntag und eine angenehme Woche. Vor vier Jahren habe ich diese Cattlaya-Orchidee als Jungpflanze in einem polnischen Shop gekauft. Sie blüht zum ersten...

Die ersten großen Paprikaschoten habe ich dieser Tage geerntet, noch grüner, aber ausgereift roter Spitzpaprika, dunkelvioletter, aber auch ausgereift roter Gemüsepaprika und jede Menge milde Peperoni. Paprika und Tomaten sind Hauptbestandteile für mein...

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Am Sonntag, dem 3o. August, fand auf der Lychener Festwiese am Stadtsee der Kunsthandwerker- und Manufakturenmarkt statt. Rund 60 Aussteller hatten ihre bunten Stände augebaut und boten Waren der vielfältigsten Art zum Kauf an. Von 10.00 Uhr bis 17.0o...

Die Feigenernte hat begonnen. Für die Herstellung meiner Marmelade habe ich mir ein Rezept nach mallorquiner Art ausgewählt. Zutaten: 1 kg frische, reife Feigen (bio, weil die Schale mit verwendet wird) 500 g Gelierzucker 2 : 1 Saft einer halben Zitrone...

Die Grüne-Bohnen-Ernte ist in diesem Sommer gut. Ich habe einige Stauden mit Filet-Bohnen im Garten. Sie werden wohl auch Prinzess-Bohnen genannt. Diese sind besonders fein und schmal und eignen sich sehr gut für die Zubereitung als Butterbohnen. Die...

Am Sonnabend, dem 15. August 2016 öffnete die neu gegründete Galerie Praxis Hagen in Tangersdorf bei Lychen zum ersten Mal ihre Pforten zu der Ausstellung von Gemälden der Malerin Vera von Wilcken, die im Jahre 2019 zu früh verstorben ist. Die Künstlerin...

"Queen of Malinalco" ist eine neuere Züchtung unter den Tomatillo-Sorten. Sie ist fruchtig-süß und ohne den bei anderen Sorten typischen Nebengeschmack. Die Frucht eignet sich gut für die Zubereitung frischer Gemüsesalate. Der Tomatillo (Physalis philadelphica)...

Spinat mit Nudeln serviert bekommt der Gast auf Wunsch auch in manchen Gaststätten. Ich habe schon öfter gehört, das diese Zubereitung besonders lecker ist. Weil ichviel Neuseeländer Spinat im Garten habe, nehme ich natürlich diesen, weil seine dreieckigen,...