kuchenrezepte

Heiß war auch heute wieder dieser Sommertag. Ich habe Gurken aus dem Gewächshaus geerntet, darunter auch die erste Melonengurke, wahrscheinlich eine Kreuzung von Gurke mit Melone. Ich stelle sie später einmal vor. Schon am Nachmittag stand für mich fest...

Diese mag wohl eine der leckersten Torten gewesen sein, von denen ich je in meinem Leben genascht habe. Denkt aber nicht, dass ich sie geschaffen habe. Diese Torte war, wie auf dem Foto zu erkennen ist, ein wahres Kunstwerk. Unsere Lychener Freizeitmalerin...

Am vergangenen Wochenende habe ich zum zweiten Mal Neuseeländer Spinat geerntet. Ich hatte nämlich die Idee, einen Spinat-Fisch-Auflauf für das Abendessen mit meinen Freunden Jutta und Uwe am Feuer auf dem "Feld der Träume" zuzubereiten. Dafür habe ich...

Als ich gestern noch einmal über die Überschrift des vorangegangenen Artikels "Venusspiegelei" nachdachte, kam mir folgender Gedanke: Wenn nun jemand diese Überschrift mit hungrigem Magen liest oder vielleicht sogar ein Gourmet ist, liest er möglicherweise...

Nachdem ich in dieser Spargelsaison schon mehrmals das feine Gemüse als Beilage zu Fleisch und Geflügel mit brauner Butter oder Sauce hollandaise genossen hatte, kam ich heute auf die Idee, den Spargel als Salat zuzubereiten. Freunde haben mir empfohlen,...

In der Natur wird es Tag für Tag grüner. Für den Kenner findet sich bereits ein großes Angebot an "Grünfutter". Das sind nicht nur die frischen Wildkräuter sondern auch die Bäume bieten Essbares und Gesundes. So jedenfalls habe ich es in einer Gartenzeitschrift...

Die Samtfüße habe ich bei der Benennung meines Omeletts weggelassen, denn diese werden kurzerhand abgeschnitten. Sie fühlen sich zwar samtig an, sind aber zäh und hart. Nur die zarten Hüte sind für die Speise verwendbar. Ich habe doch noch nicht berichtet,...

Dieses vegetarische Gericht zum Abendbrot sollte wohl kalorienarm sein. Jetzt, in der Vorweihnachtszeit, wird doch schon allerhand Leckeres gegessen. Ich habe z. B. heute nachmittag ein ordentliches Stück von meiner breiten Stolle zum Kaffee genossen....

Wilddahlie (Dahlia atropurpurea). Erst vor wenigen Tagen habe ich die Wurzelknollen der Wilddahlien aus der Erde genommen. Wegen des lauen Wetters habe ich das Anfang November getan, weil ich mich immer noch an den schönen dunkelroten Blüten erfreuen...

Seit vier Wochen öffnete die Bananenblütenknospe zögerlich ihre Blütenblätter. Winzige Fruchtansätze haben sich am Stielansatz ausgebildet. Es ist zu spät und zu kalt. Wir konnten uns auch in diesem Jahr nur an der exotischen, farbintensiven Blüte erfreuen....