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Der rote Brandenburger

Der rote Brandenburger

Mit dem "roten Brandenburger" ist kein Politiker gemeint sondern der rotschalige Topinambur. Ich habe ihn in diesem Herbst zum ersten Mal geerntet, und er sieht farblich attraktiver aus als die weißschalige Knolle. Der Topinambur hat seine Herkunft in...

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Vier junge Korallensträucher

Vier junge Korallensträucher

Junge Korallensträucher (Erythrina crista-galli). Als ich vor einigen Tagen den großen, über 40 Jahre alten Korallenstrauch im Garten ausgrub, um ihn in einem Kübel mit sandiger Erde im Keller zu überwintern, sah ich, dass sich die kleine Nachzucht über...

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Raubzüge in Lychen

Raubzüge in Lychen

Zu Geschichten über Räuberei kann sich auch Lychen sehen lassen. Meistens wurden die Lychener beraubt. Aber die Geschichte liefert auch aktenkundige Beweise, dass andere etwas erleichtert wurden. In der Zeit der Fürstenkriege um die Uckermark (um 1400)...

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Scharfer Paprika mit Feta-Käse.

Scharfer Paprika mit Feta-Käse.

Unter der diesjährigen, reichen Paprikaernte, vor allem Gemüsepaprika, befinden sich viele mittelgroße Schoten der durch Insektenbestäubung entstandenen Kreuzung von Gemüsepaprika mit kleinfrüchtigem, scharfem Chilli. Diese überraschende Hybride habe...

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Tipps zur Nebelkappe!

Tipps zur Nebelkappe!

Nebelkappe oder Graukappe (Clitocybe nebularis). Fotos: J. Hantke. Vor einigen Tagen bin ich wieder mit dem Fahrrad in den Buchenwald gefahren. Ich wollte speziell die Nebelkappe finden, um sie als Mittagessen zuzubereiten. Nebelkappen sind nicht selten,...

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Eine schöne Woche!!

Eine schöne Woche!!

Gefüllte Cosmea. Fotos: J. Hantke. Mit diesem Blüten, Cosmeen, möchte ich allen meinen Freunden und Besuchern eine angenehme Woche wünschen! Ich habe soeben aus dem Fenster geschaut. Die Nacht war kalt, und der Frost hat bereits hinter der Südseite des...

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Hallimaschgulasch

Hallimaschgulasch

Hallimasch (Armillariella mellea). Fotos: J. Hantke. Diese prächtige Hallimasch-Kolonie fand ich während einer Radwanderung durch die Hohenlychener Buchheide. Die Pilze waren jung und frisch, nur wenige Tage alt. Sie eignen sich vorzüglich für einen schmackhaften...

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Pücks Lieblingsblumen (?!)

Pücks Lieblingsblumen (?!)

Per E-Mail bat ich vor einigen Tagen meinen Lieblingstroll Pück, der bei meinen Kontakten mit diesem hinterlistigem Völkchen mein Übersetzer ist, er sollte mir doch bitte einige Bilder seiner Lieblingsblumen senden. Der Bursche hat sich nämlich von irgendwoher...

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Verflixtes Latein!

Verflixtes Latein!

Wenn ich mit ehemaligen Mitschülern zusammentreffe, erinnern wir uns gerne an die wahrlich anstrengenden Lateinstunden in der Abiturklasse. Unser ehrwürdiger Lehrer mit lockerem, grauem Haar war ein Magister klassischen Stils. In der 10. Klasse hatte...

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Schräge Kunstobjekte

Schräge Kunstobjekte

Die schräge Küche. Fotos: J. Hantke Uwe Jähnichen, der surrealistische Stahlkünstler, gestaltet nicht nur überdimensionale, allegorische Skulpturen und symbolhafte Gemälde. In seinem Haus am Rande des "Feldes der Träume" (Siehe gleichnamige Seite) hat...

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