Nashi-Birnen

Wie sehe ich, dass die Nashi-Birnen im Garten erntereif sind? Ich sehe das spätestens dann, wenn die schönsten in der Sonne hängenden Früchte die ersten Bissstellen von Wespen aufweisen. Die reife Nashi ist nämlich köstlich süß, sehr saftig mit wenig Säure. Der Geschmack erinnert an Apfel, Birne und Melone.

Der Fruchtbaum als Pflanzenart gehört zur Gattung der Birnen. Die Früchte werden auch Chinesische Birne, Kumoi oder Apfel-Birne genannt. Die kugelförmigen Früchte können ziemlich groß werden. Sie haben eine dünne Schale, die je nach Sorte glatt oder rauh ist. Das Fruchtfleisch ist weiß.

Geerntet werden kann ab August bis September. In diesem Jahr sind die Früchte an meinem Baum bereits von den ersten Wespen entdeckt worden. Deshalb habe ich heute vormittag alle frei hängenden, sichtbaren Nashis gepflückt. Die meisten werde ich an Freunden verteilen und roh essen. Wegen der Süße und dem saftigen Fruchtfleisch sind sie vor allem bei Kindern und Jugendlichen beliebt.

Die Früchte enthalten Vitamin C, Kalium, Calcium und Phosphor. Sie können für Kompott, Kuchen, als Beilage für Wildgerichte und pikante Salate verarbeitet werden. Sie passen auch sehr gut zu Käse und Schinken. Wie Nashi-Marmelade schmeckt, weiß ich noch nicht. Ich werde es mal probieren. Der Fruchtbaum stammt ursprünglich aus China. Heute wird er weltweit in Obstbaugebieten angebaut.

Poires Nashi

Comment est-ce que je vois que les poires Nashi dans le jardin sont prêtes pour la récolte? Je le vois au plus tard, quand les plus beaux fruits suspendus au soleil ont les premières bouchées de guêpes. La Nashi mûre est délicieuse, très juteuse et peu acide. Le goût rappelle la pomme, la poire et le melon.

L'arbre fruitier en tant que plante appartient au genre des poires. Les fruits sont également appelés poire chinoise ou kumoi . Les fruits sphériques peuvent être assez gros. Ils ont une coquille mince, lisse ou rugueuse selon la variété. La pulpe est blanche.

Les Nashis peuvent être récoltées d'août à septembre. Cette année, les fruits de mon arbre ont déjà été découverts par les premières guêpes. C'est pourquoi j'ai choisi tous les Nashis visibles  ce matin. La plupart d'entre eux je les distribuerai à des amis poür les manger cru. En raison de la douceur et de la pulpe juteuse, ils sont particulièrement appréciés par des enfants et des adolescents.

Les fruits contiennent de la vitamine C, du potassium, du calcium et du phosphore. Ils peuvent être utilisés pour les compotes, les gâteaux, comme plat d'accompagnement pour les plats de gibier et les salades épicées. Ils vont aussi très bien avec du fromage et du jambon.

Je ne sais pas comment goûter la confiture faite des Nashis. Je vais essayer.

L'arbre fruitier est originaire de Chine. Aujourd'hui, il est cultivé dans les vergers du monde entier.