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148 Posts mit kuchenrezepte

Süßsaure Schmorgurken mit Nelken

Süßsaure Schmorgurken mit Nelken

Eine Menge Gurken konnte ich in diesem Sommer im Garten ernten. Drei Sorten hatte ich im Frühjahr im Gwächshaus als Jungpflanzen herangezogen: "Chinesische Schlangen" als Salatgurken für den Anbau im Gewächshaus, "Jurassic-Gurke", eine Züchtung aus verschiedenen...

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Malventee

Malventee

Einen wohlschmeckenden Tee ergeben die Blütenblätter der schwarzen Teemalve (Malva rubra var. nigra). Das Getränk hat einen fruchtigen Geschmack und erinnert etwas an Holundersaft. Es kann sowohl warm als auch kalt getrunken werden. Die Malvenblüten haben...

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Butterbohnen mit frischen Pellkartoffeln

Butterbohnen mit frischen Pellkartoffeln

Die Erntezeit im Garten hat bereits begonnen, Gurken, Kartoffeln, Kohlrabi, Spinat und Grüne Bohnen lassen sich zu wohlschmeckenden Gerichten verarbeiten. Ich habe heute Filetbohnen gepflückt. Von den schon geernteten Frühkartoffeln habe ich kleine Pellkartoffeln...

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Aus dem Gestrüpp in die Suppenschüssel

Aus dem Gestrüpp in die Suppenschüssel

Ach ist das langweilig. Was sehe ich da? Nichts weiter als kahle Bäume. Vorn ein leeres Feld. Und in der Mulde eiskaltes Wasser. Wieder solch' ein Winterbild ohne Schnee und ohne Action. Haha! Ganz so ist es ja nun wieder nicht. In Action kann man dort...

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Pilz-Nudel-Pfanne

Pilz-Nudel-Pfanne

Ich bin am Wochenende wieder zu den Shitake-Pilzen in den Wald gefahren. An den Eichenstämmen sind einige junge Shitake gewachsen. auf einem anderen Stamm leuchteten hübsche gelben Samtfußrüblinge (Flammulina velutipes). Ich habe die Pilze geerntet und...

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Zwei Kiwi-Marmeladen

Zwei Kiwi-Marmeladen

Angeregt durch die Kommentare meiner Blogfreundinnen Katharina und Nell zur Kiwi-Ernte http://www.tanneneck.over-blog.de/ und http://www.nell-touche-a-tout.over-blog.com/ habe ich zwei Marmeladen von den Früchten hergestellt. Ich hatte die geernteten...

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Gemüsegratin

Gemüsegratin

Eotisches Gemüse ist im Garten herangewachsen. Ich habe alle Arten zur Ansicht auf einen Teller gelegt und möchte sie kurz vorstellen und beschreiben: - die kleinen roten Kugeln sind süße Tomaten der Sorte "Miel de Mexique", "Honig von Mexiko". Sie werden...

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Tomatillo

Tomatillo

Der Tomatillo (Physalis philadelphica) ist eine Pflanzenart in derGattung der Blasenkirschen (Physalis) und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Sie ist vor allem in Mittelamerika wegen ihrer als Gemüse genutzten Früchte bekannt....

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Aromatisch, Erfrischend und Entspannend

Aromatisch, Erfrischend und Entspannend

Dieser Kräutertee wirkt wohltuend an den warmen Sommerabenden nach sonnenüberfluteten, heißen Nachmittagen, wie wir sie gerade zur Zeit erleben. Ich habe ihn aus fünf Bestandteilen zusammengesetzt. Dazu habe ich im Garten folgende aromatische Kräuter...

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