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145 Posts mit kuchenrezepte

Aus dem Gestrüpp in die Suppenschüssel

Aus dem Gestrüpp in die Suppenschüssel

Ach ist das langweilig. Was sehe ich da? Nichts weiter als kahle Bäume. Vorn ein leeres Feld. Und in der Mulde eiskaltes Wasser. Wieder solch' ein Winterbild ohne Schnee und ohne Action. Haha! Ganz so ist es ja nun wieder nicht. In Action kann man dort...

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Pilz-Nudel-Pfanne

Pilz-Nudel-Pfanne

Ich bin am Wochenende wieder zu den Shitake-Pilzen in den Wald gefahren. An den Eichenstämmen sind einige junge Shitake gewachsen. auf einem anderen Stamm leuchteten hübsche gelben Samtfußrüblinge (Flammulina velutipes). Ich habe die Pilze geerntet und...

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Zwei Kiwi-Marmeladen

Zwei Kiwi-Marmeladen

Angeregt durch die Kommentare meiner Blogfreundinnen Katharina und Nell zur Kiwi-Ernte http://www.tanneneck.over-blog.de/ und http://www.nell-touche-a-tout.over-blog.com/ habe ich zwei Marmeladen von den Früchten hergestellt. Ich hatte die geernteten...

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Gemüsegratin

Gemüsegratin

Eotisches Gemüse ist im Garten herangewachsen. Ich habe alle Arten zur Ansicht auf einen Teller gelegt und möchte sie kurz vorstellen und beschreiben: - die kleinen roten Kugeln sind süße Tomaten der Sorte "Miel de Mexique", "Honig von Mexiko". Sie werden...

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Tomatillo

Tomatillo

Der Tomatillo (Physalis philadelphica) ist eine Pflanzenart in derGattung der Blasenkirschen (Physalis) und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Sie ist vor allem in Mittelamerika wegen ihrer als Gemüse genutzten Früchte bekannt....

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Aromatisch, Erfrischend und Entspannend

Aromatisch, Erfrischend und Entspannend

Dieser Kräutertee wirkt wohltuend an den warmen Sommerabenden nach sonnenüberfluteten, heißen Nachmittagen, wie wir sie gerade zur Zeit erleben. Ich habe ihn aus fünf Bestandteilen zusammengesetzt. Dazu habe ich im Garten folgende aromatische Kräuter...

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Ein Lob dem Koriander

Ein Lob dem Koriander

Roter Romana-Salat "Cimarrón", gelb blühender Dill und weiß blühender Koriander. Zur Zeit dominieren zwei Doldengewächse weite Teile im Garten. Es sind der Dill und der Koriander. Frische Dillblätter werden fast täglich für Salate gepflückt. Vom Koriander...

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Spinat, Sauerampfer und Brennessel

Spinat, Sauerampfer und Brennessel

Im Garten kann jetzt schon allerlei Blattgemüse geerntet werden. Zwar ist der Neuseeländer Spinat auf dem Beet im Freien noch nicht soweit. Er beginnt gerade, seine Ranken zu entwickeln, von denen man später den ganzen Sommer bis in den Spätherbst hinein...

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Schlehenernte

Schlehenernte

Überaus reich behangen mit dunkelblauen Früchten sind in diesem Spätherbst die Schlehenbüsche. An Feld- und Waldrändern sind sie häufig zu finden. Bisweilen bilden sie lange Hecken mit ihrem stacheligem Gestrüpp. Im Frühjahr erfreuen sie uns schon früh...

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Neuseeländer Spinat

Neuseeländer Spinat

Vor wenigen Tagen habe ich zum letzten Mal in diesem Jahr Neuseeländer Spinat im Garten geerntet. Das Blattgemüse bildet im Laufe des Sommers bis in den Herbst hinein Ranken, von denen einfach nur die dreieckigen, fleischigen Blätter für den Gebrauch...

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